Horst Ingwersen ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Zucht von Galloways spezialisiert hat. Die Tiere leben ganzjährig im Freien auf den Wiesen in Steinfurt, was eine artgerechte Haltung gewährleistet. Die Familie Ingwersen legt... großen Wert auf die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Tiere, die ausschließlich mit frischem Gras und Heu gefüttert werden. Diese natürliche Fütterung trägt zur hohen Fleischqualität bei, die sich durch einen hervorragenden Geschmack auszeichnet.
Die Galloways wachsen langsam und entwickeln intramuskuläre Fetteinlagerungen, die das Fleisch besonders aromatisch machen. Zudem sind die Tiere robust und anpassungsfähig, was sie zu idealen Bewohnern der Freilandhaltung macht. Die Familie hat sich der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben und verzichtet auf Wachstumsförderer sowie präventive Antibiotika.
Ein weiterer wichtiger Aspekt des Betriebs ist die Vermarktung des Galloway-Fleischs. Kunden können die Produkte direkt im neu eingerichteten Vermarktungsraum abholen. Die Schlachtungen erfolgen in einem ortsnahen Fleischereibetrieb mit Bio-Zulassung, wobei auf einen möglichst stressfreien Ablauf geachtet wird. Horst Ingwersen bietet nicht nur qualitativ hochwertiges Fleisch, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis für Tierfreunde, die die Galloways in ihrer natürlichen Umgebung beobachten möchten.
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