Seit 1994 ist die Imkerei Bunsen Heiligenmoschel im Bereich Honigproduktion aktiv und hat sich mit 750 Bienenvölkern in der Pfalz und angrenzenden Regionen etabliert. Der Betrieb ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb, der seit 2004 viele... angehende Imker ausgebildet hat. Zudem kommen moderne DNA-Analyseverfahren zum Einsatz, um die Qualität und Herkunft des Honigs sicherzustellen. Die Imkerei wurde mehrfach als bester Ausbildungsbetrieb unter den Grünen Berufen ausgezeichnet.
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