Die Kelterei Schmidt ist ein engagierter Kleinstbetrieb aus Gießen-Lützellinden, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Apfelprodukten spezialisiert hat. Mit einem klaren Fokus auf Handarbeit und regionalen Äpfeln bietet das Unternehmen... eine Auswahl an Apfeldirektsaft, Apfelwein, Apfelbrand und Apfel-Likör. Die Produkte zeichnen sich durch ihre erstklassige Geschmacksqualität aus, die durch sorgfältige Verarbeitung ohne chemische Zusätze erreicht wird.
Tradition und Nachhaltigkeit
Die Kelterei Schmidt verfolgt das Ziel, ein traditionsreiches Handwerk wiederzubeleben und die besten Aromen aus regionalen Äpfeln zu extrahieren. Alle Äpfel werden handgelesen und einzeln geprüft, was die Qualität der Produkte sichert. Die Kelterei ist stolz darauf, im größten Streuobstgebiet Mittelhessens tätig zu sein und setzt auf gelebte Nachhaltigkeit. Die Philosophie des Unternehmens lautet Klasse statt Masse, was sich in der limitierten Produktion und der traditionellen Herstellung widerspiegelt.
Verbundenheit zur Region
Die Äpfel für die Produkte stammen aus der eigenen Streuobstwiese sowie von weiteren Streuobstwiesen und privaten Gärten im Landkreis Gießen. Die enge Verbindung zur Region ist für die Kelterei Schmidt von großer Bedeutung. Die gesamte Produktion und der Verkauf finden in der Heimat statt, was die Identifikation mit der Region stärkt. Die Kelterei wird nicht nur von Josche, dem Gründer, betrieben, sondern auch von Freunden, die bei der Ernte und anderen Produktionsschritten unterstützen. Diese Gemeinschaft fördert nicht nur die Qualität der Produkte, sondern auch die Verbundenheit zur Region.
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