L'azienda agricola è gestita da Vito ed Ebe, fratelli di seconda generazione. Utilizzano pascoli montani e allevano razze robuste che si adattano alle altitudini tra 300 e 1500 m.s.l.m. Con questa pratica promuovono la biodiversità, curano il... paesaggio e offrono carne sana. In inverno, le mucche da latte, le mucche madri e le mucche da latte, così come i vitelli, si trovano nella pianura tra Lodrino e Iragna, mentre in estate si spostano sulle Alpi intorno a Biasca.
Prodotti e vendita
La carne viene venduta principalmente su ordinazione in pacchetti misti, per sfruttare l'intero animale. Oltre alla carne, l'azienda offre anche cachi essiccati e formaggio alpino, disponibili nel negozio self-service di Biasca. La collaborazione con la macelleria Bozzini consente la produzione di un salame di manzo 100% senza additivi. Inoltre, in estate viene prodotto prezioso formaggio alpino dal latte delle mucche.
Pratiche sostenibili
La concimazione con letame e compost di produzione propria è fondamentale per la fertilità del suolo e supporta la gestione sostenibile. I terreni hanno un alto potenziale di stoccaggio del carbonio, contribuendo all'agricoltura ecologica. L'azienda offre anche una sala in affitto per varie attività, ma non per grandi eventi.
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