En tant que domaine de viticulture bio-dynamique, La Maison Carrée SA est active à Auvernier. La production se concentre sur la création de vins et d'eaux-de-vie, mettant en avant des cépages traditionnels tels que le Chasselas, le Pinot Noir et... le Chardonnay. Les méthodes de vinification artisanales sont au cœur de leur approche, garantissant une attention particulière à chaque étape du processus, de la culture des vignes à la mise en bouteille. La Maison Carrée s'investit dans une viticulture respectueuse de l'environnement, visant à préserver la qualité et l'authenticité de ses produits. Les vignes, dont l'âge moyen dépasse 30 ans, contribuent à l'expression régionale des vins, reflétant un savoir-faire transmis à travers les générations.
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