Mit traditioneller Zubereitung wird bei Mamma Clara die Essenz der italienischen Küche verkörpert. Die Pizzeria in Tegernsee ist auf echte neapolitanische Pizza spezialisiert, die im Holzofen bei über 450 Grad Celsius gebacken wird. Der Teig, aus... sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Weizenmehl, Wasser und Meersalz, sorgt für eine einzigartige Textur und Geschmack. Frische Zutaten wie San-Marzano Tomaten und Mozzarella di Bufala aus Kampanien heben die Gerichte hervor und fangen die Aromen Italiens ein.
Das Ambiente ist gemütlich und einladend, und das Team um Francesco und Fabio sorgt für einen herzlichen Service. Neben der Pizza wird auch ein hauseigener Espresso angeboten, der in Zusammenarbeit mit der Münchner Rösterei Alrighty entwickelt wurde. Mamma Clara verbindet kulinarische Tradition mit modernen Akzenten und ist ein Ort, an dem italienische Esskultur lebendig wird.
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