Als Metzgerei ist die Metzgerei Blank GmbH in Dachau tätig und bietet eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren an. Der familiengeführte Traditionsbetrieb legt großen Wert auf persönliche Beratung, Frische und regionale Produkte. Das Fleisch... stammt aus artgerechter Aufzucht und wird von bäuerlichen Betrieben in der Umgebung bezogen, um Geschmack und Nachhaltigkeit zu garantieren. Traditionelle Handwerkskunst spielt eine zentrale Rolle im Herstellungsprozess, wobei alte Rezepte und ausgewählte Zutaten verwendet werden.
Eine besondere Möglichkeit stellt die „Blank Box“ dar, ein Selbstbedienungsautomat, der 24 Stunden am Tag frische Produkte bereitstellt. Darüber hinaus wird Click & Collect angeboten, was den Kunden die bequeme Vorbestellung und Abholung im Laden ermöglicht. Die Metzgerei wird seit ihrer Gründung von Metzgermeister Kurt Blank und seiner Ehefrau Kati in zweiter Generation geführt und ist ein fester Bestandteil der Dachauer Gemeinschaft.
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