Metzgerei Hausmacherwurst Schmitt ist tätig in der Herstellung von Wurst- und Fleischwaren und verfolgt eine nachhaltige und regionale Arbeitsweise. Der moderne landwirtschaftliche Betrieb in Ottrau umfasst Ackerbau und Schweinemast und integriert... eine Metzgerei mit einem Hofladen am Bahnhof sowie einer Filiale in Alsfeld. Für den flexiblen Einkauf stehen mehrere 24/7-Automatenstandorte zur Verfügung, die besonders für kurzfristige Grillvorbereitungen geschätzt werden. Wurst- und Fleischpakete sind über den Onlineshop bestellbar, wobei ein klimaneutraler Versand über DHL erfolgt. Der Betrieb nutzt erneuerbare Energien durch Photovoltaikanlagen und eine Hofbiogasanlage zur Strom- und Wärmeerzeugung.
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