Rohwürste, Kochwürste und Brühwürste zählen zu den Hauptprodukten der Metzgerei Jochen Knapp in Wolfschlugen. Über 95% der Fleisch- und Wurstwaren werden in eigener Herstellung produziert, wobei auch Rauchfleisch, Bauchspeck und Wildfleisch aus... regionaler Jagd angeboten werden. Ein besonderes Highlight sind die hausgemachten Knapp Maultaschen sowie der Catering-Service, der für verschiedene Anlässe genutzt werden kann.
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