M&M-Bioweine ist ein kleiner Bergweinbaubetrieb im Vispertal, der sich auf die Herstellung hochwertiger Bioweine spezialisiert hat. Die Weine stammen aus kleinen Parzellen, die nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Das Unternehmen... legt besonderen Wert auf alte, fast ausgestorbene Rebsorten und plant den Anbau robuster Sorten, um in den steilen Lagen des Wallis außergewöhnliche Weine zu produzieren.
Die Familie und Freunde unterstützen den Betrieb, der seit 2008 besteht. Die Winzer haben internationale Erfahrungen gesammelt, die in die Weinproduktion einfließen. Inspirationen stammen unter anderem aus dem Südtirol und Neuseeland, wo innovative Anbaumethoden kennengelernt wurden. Die Weine erzählen Geschichten und spiegeln die Einzigartigkeit des Weinanbaus in der Region wider.
Zusätzlich zu den Weinen bietet M&M-Bioweine Degustationen an, die mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten ergänzt werden. Die Weinkeller können nach vorheriger Anmeldung besucht werden, um die Vielfalt der Bergweine zu entdecken. M&M-Bioweine ist bestrebt, die Tradition des Weinbaus in den Bergen zu bewahren und weiterzuentwickeln.
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