Die Kaffeeröstung spielt eine zentrale Rolle in der Moralt Ludwig Kaffeerösterei in Bad Reichenhall. Hier wird seit über 180 Jahren Kaffee nach traditionellen Methoden hergestellt. Das Trommelröstverfahren kommt zum Einsatz, wobei die Temperaturen... zwischen 200 und 220 Grad reguliert werden, um die Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Eine besondere Röstmaschine von Ferdinand Gothot, die seit 1938 genutzt wird, ermöglicht eine präzise Steuerung des Röstgrades und der Röstzeit.
Das Sortiment umfasst ehrliche und bodenständige Kaffeesorten, die ohne teure Siegel auskommen. Neu im Angebot ist der Kaffee Bistro Crema, der die lange Tradition der Rösterei fortführt. Die Rösterei legt Wert auf langjährige Verbindungen beim Rohkaffee-Einkauf und unterstützt somit die Lebensbedingungen der Produzenten vor Ort.
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