Mehlverbesserung, Mehlanreicherung und Enzymlösungen zählen zu den Hauptleistungen der Mühlenchemie GmbH & Co. KG. Diese Leistungen umfassen die Optimierung der Backeigenschaften von Mehl sowie die Anreicherung mit Vitaminen und Mikronährstoffen... zur Bekämpfung von Mangelernährung. Zu den etablierten Produkten gehört ALPHAMALT, das als erstes Enzym für die Standardisierung von Mehl gilt. Auch POWERZYM und PASTAZYM sind bedeutende Lösungen, die zur Herstellung von Backwaren und Teigwaren beitragen. Die Produktionsstätte in Wittenburg, Mecklenburg-Vorpommern, produziert jährlich bis zu 35.000 Tonnen Zutaten und nutzt innovative Verfahren wie das Fluidized Bed System zur Herstellung von Enzymen. Mit über 100 Jahren Erfahrung unterstützt Mühlenchemie weltweit Unternehmen, die auf konsistente Mehlprodukte angewiesen sind. Die internationale Präsenz erstreckt sich über zahlreiche Länder, darunter Asien, Afrika und Nordamerika, und ermöglicht eine umfassende Kundenbetreuung.
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