Für Gäste im Dortmunder Hafen steht die vegetarische und vegane Küche im Mittelpunkt der kulinarischen Erlebnisse im Nansen. Frische und handgemachte Speisen werden in modern europäischem Stil zubereitet. Zudem wird als Ausbildungsgastronomie der... GrünBau gGmbH Wissen an junge Menschen weitergegeben, um sie auf ihrem Weg zu einem Berufsabschluss zu unterstützen.
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