Die Produktion von Galloway-Fleisch prägt das Angebot von Nordbauer Brekendorf. Im Naturpark Hüttener Berge werden die Galloways in naturgerechter Haltung gehalten, was zu einer hohen Fleischqualität führt. Das Galloway-Gourmetfleisch ist eine... besondere Delikatesse, die sich durch ihren intensiven Geschmack auszeichnet und für Liebhaber von Bio-Fleisch geeignet ist. Zusätzlich erfolgt ein Direktverkauf, der es ermöglicht, die Produkte direkt vom Erzeuger zu beziehen. Das Unternehmen führt das Bio-Siegel DE-ÖKO-006, welches die Einhaltung ökologischer Standards bestätigt. Reservierungen für Gourmet-Gallowayfleisch sind ebenfalls möglich.
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