Enzyme und Kulturen zählen zu den Kernprodukten der Optiferm GmbH, die ihren Sitz in Oy-Mittelberg hat. Das Unternehmen beliefert sowohl große Firmen der Milchwirtschaft und Lebensmittelindustrie als auch kleinere Hofkäsereien mit... maßgeschneiderten Lösungen. Zudem umfasst das Angebot Spezialprodukte und ein Hofkäser-Programm, das auf die spezifischen Anforderungen der Kunden abgestimmt ist. Anerkannt als Lactase-Spezialisten, hat Optiferm umfangreiche Fachkenntnisse in diesem Bereich entwickelt.
Ein besonderes Augenmerk liegt auf Forschung und Entwicklung, die im firmeneigenen mikrobiologischen und biochemischen Labor sowie dem Kompetenzzentrum für das VARI-DOS-ASEPT-System vorangetrieben werden. Die Kombination aus innovativer Produktentwicklung und persönlicher Beratung ermöglicht es, individuelle Lösungen für gewerbliche Abnehmer zu finden. Optiferm steht für Qualität und Nachhaltigkeit aus dem Allgäu.
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