Als Brauerei ist die Paderborner Brauerei - Haus Cramer GmbH im Bereich Bierbrauen tätig. Das Unternehmen nutzt für die Herstellung seiner Biere ausschließlich natürliche Zutaten und braut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Das Sortiment umfasst... verschiedene Biersorten wie Pilsener, Export, Starkbier sowie alkoholfreie Varianten und Limonaden. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Nachhaltigkeit, da die Brauerei Windenergie für ihre Produktionsprozesse einsetzt. Die Tradition des Bierbrauens reicht bis ins Jahr 1852 zurück und wird in der Region Paderborn fortgeführt.
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