prt von Alex ist eine Bäckerei im Belgischen Viertel, die sich der traditionellen Brotkultur verschrieben hat. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der althochdeutschen Bezeichnung für Brot, was den Fokus auf hochwertige Zutaten und lange... Reifungszeiten unterstreicht. In der Backstube werden verschiedene Sorten von prte, die handwerklich und mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden, angeboten. Die Kunden können die frisch gebackenen Produkte von Dienstag bis Samstag genießen und dabei einen Blick hinter die Kulissen werfen.
Die Auswahl an prte umfasst rustikale und ehrliche Brote, die mit Sauer- und Vorteig zubereitet werden. Jedes Brot reift zwischen 24 und 48 Stunden, was zu einem unverwechselbaren Geschmack und einer hohen Bekömmlichkeit führt. Zu den beliebten Sorten gehören Weizenprt, Roggenprt und das besondere Bierprt, das in Zusammenarbeit mit der Privatbrauerei Gaffel entstanden ist. Diese Vielfalt an Broten spricht sowohl Liebhaber traditioneller Backkunst als auch moderne Genießer an.
Die Backstube ist nicht nur ein Ort des Verkaufs, sondern auch ein Erlebnisraum, in dem die Kunden die Kunst des Brotbackens hautnah erleben können. Die offene Gestaltung der Backstube ermöglicht es den Besuchern, den Bäcker Alex bei der Arbeit zu beobachten und mehr über die Herstellung der prte zu erfahren. prt von Alex ist somit nicht nur eine Bäckerei, sondern ein Ort, an dem die Liebe zum Brot und zur Handwerkskunst im Mittelpunkt steht.
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