La Microferme Racine Carrée est une exploitation agricole biologique de 5000 m² cultivant une variété de légumes, fleurs, fruits, petits fruits, viande de porc, miel et safran. La ferme adopte un système de culture bio-intensif basé sur le travail
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manuel et l'utilisation d'un petit motoculteur pour maximiser la densité des cultures sur un espace réduit. Cette méthode innovante et respectueuse de l'environnement nécessite créativité et efficacité, de la semence à la commercialisation des produits.
Label et durabilité
Racine Carrée s'engage dans une agriculture durable et a été récompensée par le label TerreDurable, qui promeut les exigences des petites exploitations biologiques. Ce label soutient l'utilisation de machines légères et met l'accent sur la préservation des sols et de la biodiversité. La ferme fixe continuellement des objectifs dans des domaines tels que la diversité des cultures, les techniques de culture et la gestion des déchets pour améliorer la qualité et la durabilité de ses produits.
Canaux de distribution
Les produits de la Microferme sont vendus par divers canaux, y compris des paniers de légumes saisonniers, des détaillants et des établissements de restauration. Un espace de vente propre est prévu pour 2026 afin de favoriser le contact direct avec les clients. La ferme s'efforce d'optimiser en permanence ses pratiques de culture et de tester de nouvelles cultures pour répondre aux besoins de ses clients.
