Mit hausgemachten Speisen verfolgt Regional Friesoythe ein ansprechendes Gastronomiekonzept, das auf Regionalität und Qualität setzt. 98 Prozent der verwendeten Lebensmittel stammen aus Niedersachsen, wodurch kurze Transportwege und die... Unterstützung lokaler Landwirte gewährleistet werden. In der Küche werden keine Dosenöffner, gekörnte Brühen oder künstliche Zusatzstoffe verwendet. Stattdessen werden alle Gerichte aus frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet, und das Brot sowie die Soßen entstehen in eigener Herstellung. Dies spiegelt sich auch in der Speisekarte wider, die sowohl vegane als auch nicht-vegane Optionen umfasst.
Der Küchenchef Timo Plenter, der seine Ausbildung in Bad Zwischenahn absolvierte, legt großen Wert darauf, alles selbst herzustellen und sich von Convenience-Produkten abzugrenzen. Unterstützt wird das Konzept durch die Restaurantleitung, die mit ihrem Fachwissen eine angenehme Atmosphäre schafft. Neben dem regulären Angebot sind auch Gutscheine erhältlich, die für viele Anlässe verwendet werden können. Die herzliche Gastfreundschaft und die Leidenschaft für saisonale Produkte machen einen Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
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