Seit 1975 arbeitet die Rödel GmbH im Bereich der Lebensmittelproduktion mit einem Fokus auf die Sauerkrautproduktion. Gegründet von Herbert Rödel, begann die Produktion im Herbst 1977 nach der Übernahme von Kundenstamm einer ehemaligen... Sauerkrautfabrik. Das Unternehmen hat sich über die Jahre entwickelt und beschäftigt aktuell etwa zehn Voll- und Teilzeitkräfte sowie rund fünfzehn Aushilfskräfte. Die Geschäftsführer sind die Söhne des Gründers, die seit 1987 gleichberechtigte Teilhaber sind. Der Betrieb pflegt enge Verbindungen zur Region Trogen und hat im Laufe seiner Geschichte auch an lokalen Märkten teilgenommen.
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