Die Käseherstellung und der Verkauf von frischen landwirtschaftlichen Produkten prägen das Angebot von Rößler-Hof Rolf Seyffert GbR in Burkhardtsdorf. Im Hofladen stehen eine Vielzahl von Grillspezialitäten, darunter marinierte Steaks und... Bratwürste, sowie verschiedene Eissorten zur Auswahl. Besonders hervorzuheben ist der Dry-Aged Schrank, in dem zarte Rindersteaks durch das spezielle Reifeverfahren veredelt werden. Die Käseschule ermöglicht es Interessierten, selbst Käse herzustellen, wobei aus fünf Litern Milch etwa 800 Gramm Käse produziert werden können. Der Hof ist auch auf Wochenmärkten in der Region vertreten und fördert so den direkten Kontakt zu den Kunden. Ein 24/7 Tiefkühlautomat bietet täglich die Möglichkeit, Grillprodukte und Eis zu erwerben. Die Auszeichnung als Zuhause der sächsischen Milchkönigin von 2001 bis 2003 verleiht dem Hof einen besonderen Stellenwert in der Region. Zusätzlich engagiert sich der Rößler-Hof in der Bildung von Freiwilligen im Ökologischen Jahr, um jüngere Generationen für die Landwirtschaft zu sensibilisieren.
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