Räucherlachs prägt das Angebot der Roland Ebel Dreisamtäler Lachsmanufaktur, die im Freiburger Dreisamtal ansässig ist. Die Manufaktur nutzt das traditionelle Verfahren des Speckräucherns, um verschiedene Lachsvariationen herzustellen. Dazu zählen... unter anderem der Dreisamtäler Räucherlachs Classic sowie zahlreiche gebeizte Lachsarten wie Dill-Lachs und Honig-Thymian-Lachs. Die Produkte richten sich an die Gastronomie und private Feinschmecker, die auf der Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen sind. Nach 15 Jahren Erfahrung in der Branche wird zudem ein Ab-Hof-Verkauf angeboten, bei dem Kunden direkt vor Ort einkaufen können und sich von der Qualität der Produkte überzeugen dürfen.
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