Die Rubigenhof Fischzucht AG in Rubigen bei Bern bietet frischen Fisch aus lokaler, nachhaltiger Zucht an. Im Sortiment finden sich Regenbogenforelle, Lachsforelle und Silberlachs, die in reinem Quellwasser heranwachsen. Die Fische werden mit... biologisch hergestelltem Futter gefüttert und erreichen ihr Schlachtgewicht nach etwa 16 Monaten. Diese langsame Wachstumsphase sorgt für eine hohe Fleischqualität und einen ausgezeichneten Geschmack.
Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung sind zentrale Werte der Rubigenhof Fischzucht. Die Fische werden nicht mit Hochdruck gemästet, was zu einem unbelasteten und geschmackvollen Endprodukt führt. Die Fischzucht legt großen Wert auf Bewegungsfreiheit und erstklassige Wasserqualität, was sich positiv auf die Qualität des Fisches auswirkt.
Zusätzlich zu frischem Fisch bietet die Rubigenhof Fischzucht auch veredelte Produkte an. In der hauseigenen Räucherei werden Spezialitäten wie geräucherte Forellenfilets hergestellt. Die neue Produktelinie „Helvetic Salmon“ umfasst Lachsforellen, die nach höchsten Qualitätsstandards ausgewählt und verarbeitet werden. Diese Produkte sind in ihrem Hofladen sowie bei ausgewählten Einzelhändlern erhältlich.
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