Rindfleisch, Getreide, Mehl und Apfelsaft zählen zu den Hauptprodukten des Schürmann Ingrid Biohofs. Der Betrieb ist als Demeter-Betrieb im biologisch-dynamischen Landbau tätig und bewirtschaftet eine Fläche von rund 20 Hektar. Besondere... Aufmerksamkeit gilt der Rinderhaltung, insbesondere der rund 14 Rotbunt-Rinder, die zentral für die landwirtschaftlichen Prozesse sind. Die Verwendung von biodynamischen Präparaten wie Hornkiesel und Eichenrinde fördert die Bodenfruchtbarkeit und die Gesundheit der Pflanzen. Neben der klassischen Landwirtschaft wird seit 2019 auch ein Teil der Flächen im Rahmen einer solidarischen Landwirtschaft bewirtschaftet, wobei die Ernte gleichmäßig unter den Mitgliedern verteilt wird.
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