Mit biologisch-dynamischen Prinzipien wird auf Hof Sophienlust eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die den Fokus auf die Fruchtbarkeit der Erde legt. Hierbei kommen Verfahren wie Fruchtfolge und Stalldungpflege zur Anwendung, während auf... Mineraldünger und Pestizide verzichtet wird. Der Hof bewirtschaftet 90 Hektar Acker- und Grünland und baut in seiner Gärtnerei saisonales Gemüse für die Direktvermarktung an.
Seit 2023 ist Hof Sophienlust Teil des Konzepts der Solidarischen Landwirtschaft. Verbraucher*innen haben die Möglichkeit, Anteile an der Ernte zu erwerben und erhalten im Gegenzug wöchentlich frische Produkte wie Gemüse, Milchprodukte, Eier, Fleisch und Getreide. Der Hofladen führt eine Vielzahl von Bio- und Demeterprodukten, darunter frische Backwaren, Wurst und Fleisch von Tieren aus Weidehaltung sowie saisonal angebautes Gemüse.
Zusätzlich bietet der Hof eine besondere Wohnform für Menschen mit Assistenzbedarf, die in zwei Wohngruppen leben und dort sowohl Unterstützung als auch Beschäftigung finden. Insgesamt engagieren sich 17 Personen in der Gemeinschaft, um die Prinzipien der sozialen und ökologischen Verantwortung zu verwirklichen.
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