Stalder's Demeterhof in Sempach-Station bietet eine Vielzahl von Bio-Demeter-Produkten an, darunter Gemüse, Früchte, Getreide und tierische Produkte. Der Betrieb legt großen Wert auf Tierwohl und Biodiversität, was sich in der naturnahen
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Landwirtschaft widerspiegelt. Die Produkte sind an Wochenmärkten in Luzern und Sempach sowie über Saisonkistli-Abos und individuelle Bestellungen erhältlich. Neu sind einige Produkte auch in der Markthalle im Bahnhof Luzern verfügbar.
Vielfalt und Nachhaltigkeit
Der Hof zeichnet sich durch eine große Vielfalt an über 90 Gemüsesorten aus, die ohne chemische Pflanzenschutzmittel angebaut werden. Die Pflanzen werden in einem ausgewogenen Ökosystem kultiviert, in dem Nützlinge gezielt gefördert werden. Zudem wachsen auf dem Hof über 350 Hochstammbäume, die Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten bieten und zur Förderung der Biodiversität beitragen.
Tierhaltung und Produkte
Die Milchkühe des Betriebs, insbesondere die Original Braunvieh-Rasse, werden mit größter Sorgfalt gehalten. Alle Kühe dürfen ihre Hörner tragen und werden ausschließlich mit Futter vom eigenen Hof gefüttert. Der Hof bietet auch frische Suppenhühner und Junghähne an, die zusammen mit den Legehennen aufwachsen. Dies fördert eine nachhaltige und respektvolle Tierhaltung, die den natürlichen Lebenszyklus der Tiere berücksichtigt.
