Herzlich willkommen beim Stixjodl, einem Bio-Landwirtschaftsbetrieb in St. Johann am Walde, der sich auf die Züchtung von schottischen Hochlandrindern spezialisiert hat. Unser Gehöft liegt auf 620 m Höhe, unweit des Kobernausserwaldes. Wir bieten... hochqualitative Produkte an, die in hygienischer Metzgerei fachmännisch verarbeitet werden. Unsere Bio-Erzeugnisse stammen von etwa 10 ha Grünland und 4 ha Wald, auf denen rund 25 Hochlandrinder, ein Ziegenbock und Hühner leben. Wir sind stolz darauf, Mitglied bei „BIO Austria“ zu sein und regelmäßig von der Bios Kontrollstelle auditiert zu werden.
Hochlandrinderhaltung
Die schottischen Hochlandrinder werden artgerecht und naturnah gehalten. Sie genießen ganzjährig Freilandhaltung und erhalten ausschließlich frisches Gras, Heu und ein Mineralstoffgemisch. Unser Betrieb verzichtet auf Mastfuttermittel und genmanipulierte Produkte, was zu einer hohen Fleischqualität führt.
Fleischvermarktung
Im Frühjahr, Sommer und Herbst führen wir Schlachtungen durch, und unsere Kunden werden rechtzeitig über die Ausgabetermine informiert. Wir bieten auch die Möglichkeit, sich auf eine Reservierungsliste setzen zu lassen, um über die Fleischtermine informiert zu werden.
Besuch der Tiere
Unsere Tiere können nach vorheriger Anmeldung jederzeit besucht werden. Wir freuen uns, Ihnen unsere Hochlandrinder und die artgerechte Haltung näher zu bringen.
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