Mit traditioneller Handwerkskunst wird in der Teichmühle Winzenburg Mehl hergestellt, das auf regionalen Rohstoffen basiert. Müllermeister Clemens Heilmann führt den Betrieb in zweiter Generation und legt großen Wert auf persönliche Beziehungen zu... den lokalen Landwirten. Das Sortiment umfasst verschiedene Mehlsorten wie Weizenmehl, Roggenmehl und Demeter-Mehle, die für Bäckereien, Gastronomie und Haushalte geeignet sind. Zudem werden ausgewählte Zusatzprodukte wie Haferflocken und Sonnenblumenkerne angeboten. Die Mühle ist ein Beispiel für nachhaltige Produktion und kurze Wege, wodurch die Qualität der Produkte gesichert wird. Regionalität steht im Fokus, um die Gemeinschaft zu unterstützen und lokale Wirtschaft zu fördern.
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