Die Teichwirtschaft Lippitsch Inh. Heiko Herrmann ist in Radibor tätig und konzentriert sich auf die Zucht von Speisefischen. Hierbei wird eine traditionelle Bewirtschaftungsform genutzt, die eng mit der Naturvielfalt der Oberlausitz verbunden... ist. Diese Art der Binnenfischerei blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bereits im Mittelalter begann, als Mönche Karpfen in Fischteichen züchteten. Im Betrieb wird besonders Wert auf die Erzeugung gesunder Nahrungsmittel gelegt, die nachhaltig zur Sicherung der Fischressourcen beitragen. Zudem wird der Betrieb in zweiter Generation geführt, was eine wertvolle Wissensweitergabe und -erhaltung ermöglicht.
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