Die Lebensmittelproduktion und Fischverarbeitung umfasst die Verarbeitung von Lachs und die Produktion von Räucherfisch. Vega Salmon GmbH, mit Sitz in Handewitt, Deutschland, und einer weiteren Niederlassung in Haderslev, Dänemark, setzt auf
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Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit. Alle Lachsprodukte sind vollständig rückverfolgbar und werden in modernen Anlagen unter strengen Hygienestandards verarbeitet.
Das Sortiment umfasst unter anderem Purity Salmon, New Nordic Salmon und verschiedene Varianten von Räucherlachs, darunter heißgeräucherter und marinierter Lachs. Vega Salmon verwendet ausschließlich Rohstoffe aus der Nordsee-Region und setzt auf schonende Verfahren wie Handschnitt und Räuchern. Ein besonderes Merkmal ist das Anti-Listeria-Programm, welches die Produkte sicher und hygienisch hält. Regelmäßige Audits der Fischzüchter gewährleisten die Qualität der eingesetzten Rohstoffe, während die Niedrigdichte Zucht unter 20 kg/m³ für eine nachhaltige Produktion sorgt.
KI-erstellte Texte
