Die handwerkliche Milchverarbeitung umfasst Beratungsleistungen sowie Aus- und Weiterbildungsangebote, die auf die speziellen Bedürfnisse der Branche zugeschnitten sind. Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. hat sich als größter... Interessensverband im deutschsprachigen Raum etabliert und zählt über 1.000 Mitglieder. Zu den Dienstleistungen gehören Milch- und Käseprüfungen, die im Rahmen des Routine-Untersuchungs-Programms (RUP) durchgeführt werden, sowie die Hofkäse-Schule, die praxisnahe Schulungen anbietet. Außerdem engagiert sich der Verband für die Interessensvertretung seiner Mitglieder in der Branche und fördert die Vermarktung handwerklich hergestellter Produkte.
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