Der Verein graubündenVIVA fördert Genuss, Kulinarik und Regionalität in Graubünden. Ziel ist es, Produzierende, Veredelnde und Geniesser:innen zu vernetzen und die alpine Genusskultur zu stärken. Durch die Entdeckung regionaler Spezialitäten und... traditioneller Rezepte wird das kulinarische Erbe Graubündens erlebbar gemacht.
Das Kooperationsprogramm setzt sich für die Stärkung des Wirtschaftsstandorts Graubünden ein, indem es die Themen Ernährung und Kulinarik in den Fokus rückt. Es werden Plattformen geschaffen, um regionale Produkte zu sensibilisieren und die Vernetzung im Bereich nachhaltige Ernährung zu fördern. Die Initiative lädt dazu ein, regionale Betriebe und deren Angebote kennenzulernen.
Zusätzlich bietet graubündenVIVA Veranstaltungen an, die die Bündner Kulinarik hautnah erlebbar machen. Die Organisation engagiert sich auch in der Sensibilisierung der Konsumenten für die Bedeutung von Regionalität und Qualität in der Ernährung. Durch verschiedene Projekte und Workshops wird das Bewusstsein für die kulinarischen Schätze der Region gestärkt.
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