Wagner Weingut ist ein familiengeführtes Weingut in Oberrotweil, das sich auf die Burgundersorten Spätburgunder, Grauburgunder und Chardonnay spezialisiert hat. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, was den Weinen einen... unverwechselbaren Charakter verleiht. Die verschiedenen vulkanischen Bodenstrukturen der Region Kaiserstuhl tragen zur Klarheit, Frische und Mineralität der Weine bei.
Die Weine von Wagner Weingut zeichnen sich durch eine lange Lagerung auf der Hefe aus, was ihnen eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Peter Wagner, der als Aufsteiger des Jahres im Eichelmann ausgezeichnet wurde, hat mit seinen Lagen-Weinen bereits zu den etablierten Weingütern der Region aufgeschlossen. Die Gutsweine und Ortsweine spiegeln die klare Handschrift des Weinguts wider und werden ohne Schönung und nur bei Bedarf filtriert.
Das Weingut legt großen Wert auf naturnahe Arbeitsweisen, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Organische Düngemittel und die Einsaat von nützlichen Gräsern und Kräutern fördern die Biodiversität und das Bodenleben. Die Weine werden in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern ausgebaut, wobei der Fokus auf einem trockenen Ausbau liegt.
Wagner Weingut ist nicht nur ein Ort für Weinliebhaber, sondern auch ein Beispiel für nachhaltige Weinproduktion in der Region. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernen Ansätzen macht die Weine von Wagner zu einem besonderen Erlebnis für jeden Gaumen.
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