Waidwerk ist ein renommiertes Gourmetrestaurant in Nürnberg, das sich auf die Zubereitung von exquisiten Gerichten mit Wild aus eigener Jagd spezialisiert hat. Unter der Leitung von Chefkoch Valentin Rottner vereint das Restaurant Tradition und... moderne Kochkunst, um seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Die Philosophie des Hauses basiert auf Nachhaltigkeit und der Verwendung regionaler Produkte, die in enger Zusammenarbeit mit ausgewählten Erzeugern bezogen werden.
Das Restaurant legt großen Wert auf Frische und Qualität, weshalb die Gerichte täglich frisch zubereitet werden. Waidwerk bietet eine kreative und geschmacksintensive Küche, die sowohl lokale als auch internationale Einflüsse integriert. Die Menüs sind saisonal abgestimmt und spiegeln die Vielfalt der Natur wider. Gäste können sich auf ein sorgfältig zusammengestelltes 5- oder 7-Gang-Menü freuen, das mit erlesenen Weinen begleitet wird.
Waidwerk ist nicht nur ein Ort für Feinschmecker, sondern auch für besondere Anlässe. Das stilvolle Ambiente und der aufmerksame Service machen jede Feier zu einem besonderen Erlebnis. Das Restaurant lädt alle ein, die Leidenschaft für hochwertige Küche und die Wertschätzung für erstklassige Zutaten zu entdecken. Reservierungen sind empfohlen, um einen Platz in diesem einzigartigen gastronomischen Erlebnis zu sichern.
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