Wasserbüffel Riedheim ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im schwäbischen Donaumoos, der sich auf die Weidehaltung von Wasserbüffeln und Dexter-Rindern spezialisiert hat. Das Ehepaar Regina Schmid und Christian Mayer betreibt die Farm mit über 40... Wasserbüffeln und 17 Dexter-Rindern. Die Tiere werden artgerecht gehalten und tragen aktiv zur Förderung der Artenvielfalt in der Region bei. Durch die Weidehaltung wird nicht nur die Qualität des Fleisches verbessert, sondern auch ein Beitrag zum Umweltschutz geleistet.
Im hofeigenen Laden werden verschiedene Fleisch- und Wurstprodukte aus eigener Schlachtung angeboten. Die Produkte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und die vollständige Verwertung der Tiere aus, einschließlich Fell und Schädel. Die Weidehaltung sorgt dafür, dass die Tiere gesund und nachhaltig gefüttert werden, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt.
Das Unternehmen setzt auf Transparenz und Nachhaltigkeit, indem es die natürlichen Ressourcen der Region nutzt und gleichzeitig die Klimaziele unterstützt. Die Wasserbüffel fungieren nicht nur als Nutztiere, sondern auch als Landschaftspfleger, die zur Wiederherstellung von Mooren und Feuchtgebieten beitragen. Besucher sind herzlich eingeladen, die Farm zu besichtigen und mehr über die artgerechte Tierhaltung und die Produkte zu erfahren.
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