Das Weingut Claus Bischoff in Keltern ist ein ökologisches Weingut, das sich auf die Erzeugung hochwertiger Weine spezialisiert hat. Mit einer Rebfläche von circa 8 Hektar in den Lagen Dietlinger Klepberg und Ellmendinger Keulebuckel werden hier... regionale Rebsorten kultiviert, die den Charakter der Weine prägen. Die Weine zeichnen sich durch ihre Trockenheit und die sorgfältige Verarbeitung der Trauben aus, die ausschließlich von Hand gelesen werden.
Transparenz und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt der Weinproduktion. Das Weingut ist Mitglied im Bundesverband für ökologischen Weinbau ECOVIN und legt großen Wert auf die Reduzierung von Ertragsmengen sowie auf eine behutsame Verarbeitung. Diese Prinzipien tragen zur hohen Qualität der Weine bei, die regelmäßig ausgezeichnet werden.
Das Weingut bietet zudem eine Degustation an, bei der Besucher die erlesenen Ökoweine unter fachkundiger Leitung verkosten können. Für Weinliebhaber, die die Umgebung erkunden möchten, steht ein VINOMAT zur Verfügung, an dem gekühlte Weine erhältlich sind. Darüber hinaus können Gäste in einer stilvollen Ferienwohnung auf dem Weingut übernachten und die einzigartige Atmosphäre genießen.
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