Das Weingut Keber Kolling in Sommerloch ist ein familiengeführter Betrieb, der sich auf die Erzeugung von Bioweinen spezialisiert hat. Auf neun Hektar Rebfläche werden die Trauben nach strengen Bio-Richtlinien kultiviert und von ECOVIN... zertifiziert. Die Winzer legen großen Wert auf Biodiversität und einen schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Durch gezielte Maßnahmen im Weinberg wird nicht nur die Qualität der Trauben gefördert, sondern auch die Artenvielfalt erhalten.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihren charakterstarken Geschmack aus. Im Keller werden die Trauben mit großer Sorgfalt verarbeitet, wobei auf tierische Produkte in der Weinbehandlung verzichtet wird. Dies macht die Weine vegan und besonders für umweltbewusste Konsumenten attraktiv. Die Weißweine reifen überwiegend im Edelstahltank, während die Rotweine in kleinen Eichenholzfässern lagern, um ihre Aromen optimal zu entfalten.
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen des Weinguts. Die Flaschen werden mit umweltfreundlichen Korken verschlossen, und leere Flaschen sowie Kartonagen werden zurückgenommen und wiederverwendet. Diese Maßnahmen tragen zur Reduzierung von Energieverbrauch und Ressourcen bei und sind ein wichtiger Bestandteil der nachhaltigen Produktionsweise des Weinguts.
Das Weingut Keber Kolling bietet eine Vielzahl von Weinen an, die im Onlineshop bestellt werden können. Kunden, die Beratung benötigen, sind herzlich eingeladen, Kontakt aufzunehmen. Das Weingut ist stolz darauf, Teil des ECOVIN-Verbandes zu sein, der sich für ökologischen Weinbau und hohe Qualitätsstandards einsetzt.
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