Bioweine prägen das Angebot des Weinguts Keber Kolling, das in Sommerloch ansässig ist. Auf einer Rebfläche von neun Hektar werden die Trauben nach strengen Bio-Richtlinien und den Vorgaben von ECOVIN angebaut. Der Fokus liegt auf der Schaffung... einer biodiversen Umgebung, wodurch nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Artenvielfalt gefördert wird. Der Einsatz von minimalen Eingriffen sowie das gezielte Einsäen von Blühkräutern sind Teil der nachhaltigen Anbaupraktiken. Im Sortiment finden sich unter anderem die beliebten Rebsorten Riesling und Burgunder, die für ihren Geschmack bekannt sind. Familienbetrieblich geführt, engagieren sich Andrea und Christoph seit der Umstellung auf Bioweinbau in den frühen 2000er Jahren für den Schutz der Umwelt und die Erhaltung natürlicher Ressourcen. Seit 2017 bringt auch Sohn Jonathan neue Impulse und Ideen in die Weinerzeugung ein, was zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Weine beiträgt. Das Weingut steht somit für eine Verbindung von Tradition und innovativem, umweltschonendem Weinbau.
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