In Bahlingen am Kaiserstuhl ist das Weingut Trautwein im Bereich Weinbau tätig. Der biodynamische Weinbau steht im Fokus, wobei das Terroir der Region entscheidend für die Qualität der Weine ist. Zu den angebauten Rebsorten zählen Spätburgunder,... Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder, die in den hiesigen Spitzenlagen optimal gedeihen. Das Weingut zeichnet sich durch eine enge Verbindung zur Natur aus, was sich auch in der Pflege der Böschungen und der Kultivierung vielfältiger Pflanzengemeinschaften widerspiegelt. Im Hofgarten wachsen nicht nur Reben, sondern auch Gemüse, Früchte und Kräuter, die in die Produkte des Weinguts einfließen.
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