Seit 1947 wird in Sassenberg Spargel angebaut, insbesondere der Füchtorfer Spargel, der durch die sandigen Böden der Region einen besonderen Geschmack erhält. Heute erstreckt sich der Anbau auf mehrere hundert Hektar, wobei Füchtorf etwa 10 % des... nordrhein-westfälischen Spargels produziert. Die Region mit ihren rund 3500 Einwohnern ist bekannt für ihre hohe Qualität und Tradition im Spargelanbau.
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