Aufgrund der aktuellen Situation, können Sie auch online bei mir bestellen.
Die Pralinsche Manufaktur ist klein, fein und wird nebenberuflich ohne Ladengeschäft in Berlin-Moabit betrieben.
Mit zum Teil "wilden" Kreationen und Zutaten, wie z.B.... Spargel (nur zur Saison), schwarzem Knoblauch oder Herbstrompeten überrasche ich meine Kunden immer wieder gern. Bekannte Geschmäcker werden neu komponiert, so dass für jeden Kunden etwas dabei ist.
Eine weitere Spezialität sind die verschiedensten Nougats: ob Pistazie, Kürbiskerne, Pecannüsse, Macademia und und und...- hier wird alles selbst hergestellt.
Man findet mich regelmäßig, wenn es wieder zulässig ist, zu den Artminiusmärkten in der Arminiushalle in Moabit.
Für Firmen und besondere Anlässe u.ä. entwickle ich zugeschnittene und individuelle Pralinsche.
So hat auch Moabit seine "Moabiter Ecke" bekommmen. Eine Hommage an meinen Kiez. Fragen Sie gern an.
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Die Frühlingskollektion Lockdown 2021 ist eine gelungene Abwechslung zu den dunklen Pralinen, die uns immer wieder begeistern. Als Fan von weißer und luftiger Schokolade ist mein Favorit „Yuzu trifft Basilikum“, die Zitronennote rundet das leichte Erlebnis gekonnt ab. Danach kommt direkt „Spargel trifft Vanille“. Als Vanille Liebhaberin konnte ich mir Spargel dazu erst nicht vorstellen, aber ein gelungenes Arrangement, das süchtig macht. Mein Mann hat sich neben der Spargel Variante für die „Pinie trifft Blutorange“ entschieden, für ihn hätte die Blutorange sogar noch mehr dominieren können. Eine gekonntes Intermezzo zu der dunklen Serie - empfehlenswert!
Das war ein überraschendes Geschmackserlebnis, was ich ehrlich gesagt nicht erwartet hätte :) Von der Optik sind das ausgefallene Pralinen, da steckt liebevolle Arbeit dahinter. Ich kann die Pralinen jeden empfehlen! Super lecker.
Die Zimtmarshmallow hat eine super Konsistenz und Zimt harmoniert mit dem Mandelgeschmack.
Bei den Kalamansi sind die Frische und die Schichtung super!
Jede einzelne Praline ist immer wieder ein absoluter Traum! Erst durch diese Pralinen habe ich gemerkt, dass es sich bei dem Zeug ( der gängigen großen Marken), das man so in den Supermärkten findet, nicht um wahren Pralinen handelt! Jede Praline von Frau Schneider erzählt ihre eigenen Geschichte, die Geschmacksrichtungen sind so unfassbar kreativ! Ich bin mehr als begeistert!
Herzlichen Dank für die grandiose Geschmacksexplosion. Die Pralinen von Pralinsche Manufaktur sind außergewöhnlich im Aussehen und Geschmack. Ich war überrascht von der ungewöhnlichen Kombination der Zutaten. Überaus köstlich. Wenn jemand sehr liebevoll hergestellte, außergewöhnliche Pralinen erstehen möchte, ist die Pralinsche Manufaktur die beste Adresse.
Pralinen von der Pralinsche Manufaktur sind alles andere als Mainstream. Vielmehr handelt es sich um sorgfältig durchdachte Geschmack-Kompositionen in Schokolade. Wer nach plakativem Nougat- oder Marzipangeschmack sucht, ist hier falsch. Hier gilt es feine Nuancen zu entdecken. Und dabei steht die charmante Chocolatiere ihren Kunden mit geballtem Fachwissen zur Seite. Eine Lieblingspraline zu benennen fällt schwer, da es zu jedem Markttermin neue Sorten gibt. Fazit: keinen Markttermin verpassen und immer eine Tüte mitnehmen!
Alles ist immer super spannend und lecker. Als kein klassischer Schokoladenmensch, bin ich trotzdem immer begeistert.
Ich hätte gerne alles ganz hoch bewertet, doch leider schaffe ich meist nicht, mir die tollen Zutaten zu merken, daher wäre da ein Beipackzettel (z.B. zum Abfotografieren) hilfreich.
Dankeschön für die vielen kleinen Freuden,
Es gibt so außergewöhnliche Kompositionen und ausgefallene Mischungen, dass ich jedesmal wieder überrascht bin. Bisher war noch nichts dabei, was mir nicht geschmeckt hat, aber vieles, was mich begeistert hat, sodass mir oft die Entscheidung, was ich wählen soll, schwerfällt. Es ist immer wieder ein Erlebnis für Auge und Geschmack. Vielen Dank dafür. Und für die immer netten Gespräche und Erklärungen.
Die Pralinen sind mit weitem Abstand die besten, die ich je gegessen habe. So perfekt, so aromatisch, so zartschmelzend. Wirklich wahre Geschmacksexplosionen! Fantastische Aromen und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie zB Weißer Spargel, Estragon/Waldmeister oder Schwarzer Knoblauch. Die Praline mit Rauchmandel ist die beste Süßigkeit, die ich je gegessen habe. Einfach phänomenal. Ich und mein Partner bewegen uns privat und beruflich in der gehobenen Gastronomie und haben schon oft in Pralinen feiner kleiner Manufakturen probiert, aber sind noch nie auf so viel Können getroffen. Toll, weiter so, Sie sind eine Künstlerin :)
Liebe Sandra, ich sitze hier mit leuchtenden Augen und schwebe unter der Decke! Vielen, vielen Dank für diese tolle Bewertung. Es ist eine Auszeichnung für mich, die ich mir immer wieder vor Augen führen werde um meinem Anspruch, meine Kunden glücklich zu machen, weiterhin gerecht zu werden.
Die Kreationen von Pralinsche sehen wunderbar aus und überraschen mit ungewöhnlichen, hervorragend ausgewogenen Füllungen. Kleine Meisterwerke, Kunst für Zunge und Gaumen!
Liebevoll, handgemacht und noch dazu eine außergewöhnliche Chefin, die es versteht ihre Werte zu vermitteln und somit die ganze Welt ein Stückchen besser macht.
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Profile active since 05/31/2018 | Last update: 10/07/2024
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Herzliche Grüße Manuela Schneider