Niedersachsen

Gewürze kamen aus dem Orient nach Europa und waren in der Antike ein kostbares Gut, das sich nur die Reichsten leisten konnten. Vanille, Piment und Paprika waren bis zur Entdeckung Amerikas in Europa noch unbekannt.

Heutzutage ist eine beeindruckende Vielfalt an Gewürzen aus aller Welt im Handel erhältlich. Die meisten stammen aus Indien, Südamerika, dem nahen Osten und dem Mittelmeerraum.

Gewürze sind für Menschen, die leidenschaftlich gerne kochen, unentbehrlich. Neben der Tatsache, dass die den Geschmack der Gerichte verfeinern, werden verschiedenen Gewürzen positive Eigenschaften für Gesundheit und seelisches Wohlbefinden zugeschrieben: Bestimmte Gewürze fördern die Verdauung, regen den Kreislauf an, wirken antibakteriell, blutzuckersenkend, entzündungshemmend oder beruhigen die Seele. Und: Wer würzt, braucht weniger Salz.

Gewürze sollen wie Kräuter in einem dunklen, trockenen und kühlen Ort, fest verschlossen in Dosen oder Gläsern aufbewahrt werden.

Die Dosierung von Gewürzen ist natürlich Geschmackssache. Aber gerade "Anfänger" sollten vorsichtig dosieren, denn Gewürze können auch den Geschmack überdecken oder ihn sogar verfälschen.

WALTRAUDS GEWÜRZE

HYBRIMIN - Entwicklung, Beratung, Vertreib und Umsetzung von Software für die Lebensmittelbrachen, Futtermittelbranche seit über 40 Jahre.


2 Treffer für Lebensmittel in Niedersachsen

WALTRAUDS GEWÜRZE

Ana-Cristina Trukhman

Sie möchten auch hier gelistet werden?

Finden Sie die beliebtesten Dienstleister:

Keine Zeit für lange Recherchen und Emails? Jetzt Angebote empfangen!