Ich bin Vanessa Dörfler, zertifizierte Ayurveda-Gesundheitsberaterin und zertifizierte Pilatestrainerin in München.
Ich begleite Frauen mit viel Verantwortung im Job, die trotz bewusst gesundem Leben ständig müde sind und deren Bauch ausgerechnet
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auf das reagiert, was sie als gesund einordnen: den Salat zu Mittag, die rohen Gemüse-Snacks, die Extra-Portion Ballaststoffe.
Den vollen Kalender kenne ich aus eigener Erfahrung. Ich habe zwei Jahre als externe Senior Consultant im Konzern-Projektmanagement gearbeitet und davor als Teamlead in einem Münchner Health-Startup. Nachmittagstiefs, ein unruhiger Bauch und abends nicht abschalten können – das war meine eigene Ausgangslage, bevor ich zu Ayurveda und Pilates gekommen bin.
Bei mir geht es nicht um Verzicht, Diäten oder noch mehr Disziplin. Es geht darum, wie gut dein Körper verwertet, was er bekommt. Typgerechte ayurvedische Ernährung, alltagstaugliche Routinen und Pilates von sanft bis kräftigend – eingebaut in das, was du sowieso tust, statt als weiteres To-do daneben.
Womit ich arbeite
Typgerechte ayurvedische Ernährungsberatung, individuell statt nach Standardplan
Alltagstaugliche Routinen für volle Arbeitstage, Geschäftsessen und Reisetage
Pilates von sanft bis kräftigend, auch für Frauen mit viel Sitzen am Schreibtisch
Gemeinsame Kochsessions, mit Zutaten aus dem normalen Supermarkt
Meine Angebote
Verträglichkeits-Check: 60 Minuten online. Eine erste Einordnung, was bei dir im Zusammenspiel aus Ernährung und Alltag gerade eine Rolle spielt, plus ein bis zwei konkrete Anpassungen.
Begleitung über 4 oder 8 Wochen: wöchentliche 1:1-Sessions online, Auswertung deiner individuellen Konstitution, gemeinsame Kochsession, in der längeren Variante zusätzlich Pilates-Einheiten.
Vor Ort in München: Pilateskurse und Kochworkshops.
Ayurveda, bodenständig
Ayurveda wird oft sehr spirituell angeboten. Ich mache das anders: kein Räucherstäbchen-Klischee, keine Mondphasen. Es geht um dein Essen, deinen Tagesrhythmus und deine Bewegung, ganz konkret, angepasst an einen vollen Kalender.
Wo meine Arbeit aufhört
Ich stelle keine Diagnosen, behandle keine Krankheiten und gebe keine Empfehlungen zu Medikamenten oder Therapien. Dafür ist deine Ärztin oder dein Arzt die richtige Anlaufstelle. Meine Begleitung ergänzt die medizinische Versorgung, sie ersetzt sie nicht.
