Die Kettenreaktion des
Fachkräftemangels im Gastgewerbe.
Der zunehmende Fachkräftemangel stellt viele Betriebe im Gastgewerbe vor große Probleme. Personalausfälle führen zu Überlastung des vorhandenen Teams, Qualitätsverlust und letztlich zu... unzufriedenen Gästen. Ohne ausreichendes Personal drohen Umsatzverluste und Image-Schäden. Jetzt ist es wichtiger denn je, proaktiv zu handeln und Lösungen
Also Küchendirektorin bei Able Catering auf der Messe in München kann ich die Zusammenarbeit mit dem Avorix Team sehr empfehlen.
Unter der Leitung von Küchenchef Börge Penk hat Avorix bei uns Spitzenlasten -insbesondere bei starken Messen und größeren Kongressen zuverlässig und sehr professionell unterstützt.
Das Team fügt sich sehr schnell in die Abläufe ein auch mit bis zu 20 Köchen gleichzeitig, sauber organisiert, ruhig im Ablauf, qualitätsbewusst, gutes Timing und Hygiene.
Auch in Stressigen Phasen ist die Kommunikation klar, die Zusammenarbeit im Team kollegial und das Ergebnis konstant auf hohem Niveau.
Für uns ist Avorix zu einem starken Partner in intensiven Produktionsphasen und Durchführung von Veranstaltungen geworden.
Eine echte Entlastung, auch für mich, fachlich gut und auch belastbar, absolut serviceorientiert.
Definitiv zum Weiterempfehlen für Caterer, die für ihre Großveranstaltungen einen verlässlichen Partner in der Küche brauchen
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Profil aktiv seit 24.10.2024 | Letzte Aktualisierung: 25.02.2026
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