Rubina Haji - Ernährung mit ADHS

Ich habe den Kurs begonnen, da kochen für mich eine große Herausforderung in meinem Alltag darstellt. Mit kleinem Kind habe ich die Erwartung viele frisch gekochte Mahlzeiten zuzubereiten. Das kostet mich jedoch viel Zeit und Energie, die ich dann nicht mehr für die Betreuung meines Kindes investieren kann.
Der Kurs hat dies wirklich geändert. Einmal die Woche für 90 Minuten zu kochen und dann den Rest der Woche nur noch in den Kühlschrank zu greifen, sorgt für viele zusätzliche Kapazitäten. Manchmal sind es auch 2 Stunden, aber das nehme ich gerne in Kauf, da ich sonst 1 Stunde pro Tag in der Küche stand.
Der Kurs beginnt mit einer Einkaufsliste und einer Kochanleitung. Was für eine Erleichterung! Nach und nach übernimmt man selbst das System dahinter und kann es ganz frei nach seinen Vorlieben und Bedürfnissen gestalten. So kann ich eine Laktoseintoleranz in der Familie ohne Probleme mit einplanen. Die Rezepte geben mir Inspiration für eigene Kreationen. Aber auch diese nachzukochen ist immer eine leckere Option :)
Auch ist die persönliche Betreuung durch Rubina Haji eine tolle Begleitung im Kurs! Sie kann viele hilfreiche Tipps geben und mit ihrer Erfahrung einfache Hacks weiter geben. So ist eine wirklich schöne Conmunity entstanden die sich auch gegenseitig gerne weiterhilft.
Und das Beste kommt zum Schluss: ich denke wirklich, dass die gezeigte Methode für mich nachhaltig sein wird! So einfach umzusetzen und durch das viele Begleitmaterial bekommt man auch nach dem Kurs eine Stütze durch neue Rezepte zu überlegen oder die alten unter wieder zu kochen. Mittlerweile erlebe ich das Kochen als einen kreativen Prozess, der mir sogar Spaß bringt :)
Ich würde den Kurs definitiv weiterempfehlen!

Der Kurs bei Ruby war irrsinnig gut aufgebaut. Man hat richtig gemerkt wie alle Teilnehmer:innen von Woche zu Woche an Selbstbewusstsein dazu gewonnen haben. Bei mir selbst war Essensplanung einfach ein irrsinniger Stressfaktor in meinem Leben. Da ich gerade unter der Woche kaum Zeit habe, und hier schon wirklich starke Schwierigkeiten, alle Bälle in der Luft zu halten, bestellen wir extrem viel oder kochen Fertiggerichte. Das ging vor allen ganz schön ins Geld. Außerdem war das Essen schlicht oft ungesund. Der Mealprep Kurs hat eine riesige zeitliche und emotionale Last von mir genommen, und meiner ganzen Familie geholfen gesünder zu essen. Auch mein Snacken und meine Impulsivität beim Essen ist deutlich besser geworden. Für Fragen jeglicher Art war Ruby wirklich immer, immer ansprechbar. Man hatte auch nie das Gefühl eine dumme Frage zu stellen, weil sie auf jede noch so scheinbar banale Kleinigkeit mit Verständnis und guten Lösungsansätzen reagiert hat. Ich hatte ehrlich gesagt selbst auf der Mitte des Kurses Zweifel ob ich Mealprep nach dem Kurs weiter so durchführen kann, aber Ruby hat mich durch ihre Tipps im Kurs und im persönlichen Gespräch ungeheuer bestärkt. Ich hab richtig Lust, genauso weiter zu machen. Absolute Empfehlung für den Kurs!

Ein Pluspunkt noch: Es tat auch ungeheuer gut, in einer Community zu sein, die komplett mit ähnlichen Problemen kämpft. Wenn jemand eine wichtige Zutat vergessen hatte, war das halt so und Ruby hatte eine Lösung parat, und auch die Community untereinander hat sich sehr unterstützt.

* Weshalb hast du den Kurs gebucht?
Ich habe den Kurs gebucht, weil uns das Thema Ernährung grundsätzlich gestresst hat und wir für unser MealPrep von morgens bis abends in der Küche gestanden haben. Zudem noch der Stress und Zeitaufwand Rezepte rauszusuchen und die Einkaufsliste zu schreiben. Oftmals mussten Fertiggerichte oder der Dönerladen um die Ecke her halten.
* Wie war deine Koch- und Küchensituation im Alltag vor dem Kurs? 
Entweder haben wir uns spontan einzelne Rezepte gekocht, Fertiggerichte zubereitet, oder mit dem MealPreppen gute 6-8 Stunden in der Küche verbracht.
* Wie hat sich dein ADHS in puncto Essen auf dich ausgewirkt? 
Oftmals impulsives, spontanes EssVerhalten. Da diente auch mal eine Tüte Chips als Grundlage nur weil man Hunger und nichts fertig vorbereitet hatte.
* Was hat sich durch den Kurs für dich verändert? 
Ich bin viel entspannter mein Essverhalten hat sich grundlegend verbessert, ich habe eine einen Plan und eine Struktur und ich freue mich auf unsere „Meal-Prep-Time“ am Sonntag.
* Welche Befürchtung oder welches Vorurteil hattest du, das durch den Kurs aufgelöst wurde? 
Ich konnte nicht wirklich glauben, dass das in 2 Stunden möglich ist und ich befürchtete, dass ich das nicht durchhalte oder schaffe.
* Was hat dich besonders beeindruckt? 
Das es wirklich so einfach und schnell geht, wie du es beschrieben hast. Dass ich jetzt selbst jede Woche mir meinen eigenen MealPrep Plan erstellen kann. Und ich meine Vorräten aufbrauchen kann. Meine Einkaufsliste ist somit viel kleiner geworden und ich kann nutzen und verbrauchen, was ich bereits habe. Das ist Nachhaltigkeit pur und spart mir Zeit, Nerven und Geld.
* Was hat dir am meisten geholfen? Die detaillierten Pläne zur Vorbereitung und für das Kochen. Alle Fragen stellen zu können - egal ob zu meiner Herausforderung bzgl. ADHS, oder zum Kochen, Zutaten etc. - und immer eine Antwort zu bekommen.
* Was würdest du Leuten raten, die überlegen, sich den Kurs zu kaufen? Nicht überlegen, kaufen! es lohnt sich zu 200 %. Mehr Zeit, mehr Freude, mehr Leichtigkeit inbegriffen.
* Würdest du sagen, dass der Kurs die Summe wert ist, die du gezahlt hast? Absolut! Ich habe keinen einzelne Cent bereut… der Kurs ist jeden Cent wert!
* Hast du dich im Kurs wohl gefühlt und wertgeschätzt gefühlt, wurdest du ernst genommen? Absolut großartig. Und eine super nette Community unter Gleichgesinnten
* Wie hast du die Kursleiterin wahrgenommen? Rubina ist sehr wertschätzend, umsichtig, hilfsbereit, freundlich und eine absolute Expertin in ihrem Fach.
* Wie ging es dir in der persönlichen Betreuung? Bestens und darüber hinaus bekam ich sogar noch eigens für mich erstellte Meal-Prep-Pläne, da ich eine Zeitlang eine besondere Ernährung aufgrund einer Stoffwechselkur durchgeführt hatte.
* Wie fandest du den Austausch in der What’s App Gruppe? Sehr hilfreich, wertschätzend, vertrauensvoll und super nett. Eine tolle Truppe, die die jeweiligen Herausforderungen und Besonderheiten super gut versteht.
* Hat dir das Essen geschmeckt? Jaaaaa! Lecker!
* Konntest du deine persönliche Ernährungsform (vegan / vegetarisch / flexitarisch) und Allergien oder Unverträglichkeiten mit den Meal Prep Plänen gut berücksichtigen? 💯 wirklich genial! Sogar meine besondere Ernährungsform in der Zeit der Stoffwechselkur. Großartig!
* Würdest du den Kurs weiterempfehlen? Absolut! 💯 Im Grunde ist es so viel einfacher, leichter, schneller, nachhaltiger und stressfreier. Wir freuen uns jetzt immer auf unsere Meal-Prep-Time und sind sogar dann entspannt, wenn wir es zur geplanten Zeit nicht umsetzen konnten. Weil wir ja nur 2 Std. an dem Tag zu einer anderen Zeit dafür einplanen müssen, oder es am nächsten Tag erledigen können. Es ist so genial, dass wir uns in der Arbeitswoche nicht mehr um unsere Mahlzeiten kümmern müssen. Was vorher wirklich ein stressiges Thema war, ist heute eines, was bei uns Freude und Zufriedenheit in der Familie auslöst. Und für jeden ist etwas dabei und alles kann miteinander kombiniert werden. So hat man täglich eine andere Variation auf dem Teller; je nach Lust und geschmacklichen Vorlieben. Für meine Familie und mich ist es ein Gamechanger! Von Herzen DANKE liebe Rubina! Petra & Jens Albert

Vor dem Clever MealPrep Kurs war das Zubereiten vom Essen immer nur Stress. Ich habe es meistens soweit prokastiniert, bis ich schon so hungrig war, dass ich nur ein Fertiggericht mir warm gemacht habe, oder eine Dose Mais gegessen habe. Mit dem Kurs habe ich nicht nur gelernt, wie ich mir und meiner Familie für eine Woche lecker vorkochen kann, sondern das in 2 Stunden! Mir war das Kochen davor extrem zeitintensiv. Es ist immer noch 2 Stunden mehr, als was ich gerne in der Küche stehe, aber danach habe ich nicht nur ein Mahlzeit, sondern für 5 Tage für zwei Personen vorgekocht.
Rubina ist super kompetent und geduldig, denkt an alles und erklärt die Schritte sehr genau, so dass ich immer wusste, was ich mache. Ich würde es jedem empfehlen, der / die genauso täglich planlos hungrig in der Küche steht, wie ich vor dem Kurs.