Alles in echter Handarbeit wie zu Großmutters Zeiten:
Unsere Fruchtaufstriche und Gelees werden "nicht industriel" produziert ; sie werden sorgfältig in kleinen Mengen hergestellt – eben hausgemacht. Prinzipiell kochen wir wie zu »Großmutters... Zeiten«, das bedeutet in kleinen offenen Töpfen. Eine Tour ergibt nur ca. 12-18 Gläser. Früchte und Zucker werden ungefähr im Verhältnis 2:1 verwendet.
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